Gaetano Manzone - Manuale HACCP. Pub, Birreria, Panineria. Software Per L'Autocontrollo Alimentare. CD-ROM Manzone Gaetano   -  M&M Associati, 2011  -  Piani Haccp. Attività Commerciali

Piano di Autocontrollo Alimentare secondo il Sistema HACCP con indicazioni di Corretta Prassi Igenica, Rintracciabilità degli alimenti, Ritiro e notifica dei prodotti non conformi. Il Piano HACCP (Manuale e Registro) è disponibile su CD-ROM in formato Word, di facile ed immediato utilizzo.

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